Con l’arrivo del caldo le pianticelle dell’orto iniziano a dare i loro frutti…
Le zucchine sono un ortaggio estivo da sfruttare al massimo in cucina, si prestano a ricette svariate.
Questo un modo per usarne una buona quantità.
Serve un tegame dal fondo spesso.
Lavare e mondare le zucchine, tagliare a rondelle e mettere nella pentola, aggiungere uno spicchio di aglio e 1 cucchiaio di acqua e un pizzico di sale.
Fate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, poi abbassate la fiamma e coprite.
Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchino sul fondo.
Continuare la cottura sino a quando le zucchine saranno morbide.
Se rimanesse del liquido sul fondo scoprite e lasciate evaporare gli ultimi minuti a fuoco vivo.
Una volta spento il fuoco, condire con olio evo e basilico fresco o prezzemolo, eventualmente aggiustare di sale e pepe.
Buonissime!
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
