Ho conosciuto erica per caso, durante un convegno. Da quel momento non ci siamo più perse di vista ed in qualche modo è nata una bella amicizia.
Amicizia che arriva sino ad oggi, alla realizzazione di un sogno: LabC.
Abbiamo iniziato a collaborare con un bellissimo evento in tema di alimentazione anti infiammatoria, alla conclusione del quale la cuocherellona ci ha preparato una degustazione a tema.
Lo rifaremo? Ritornerò in LabC? Assolutamente sì. Rimanete sintonizzati.
Lascio la parola ad Erica per presentare il suo progetto:
Benessere, una scelta libera e sana. Un modo di vivere, un atto d’amore verso noi stessi. Lab C è un laboratorio di Gallarate, in provincia di Varese, che da sempre promuove una filosofia di vita fondata sull’alimentazione sana, sia mediante l’organizzazione di corsi di cucina e catering per eventi, sia attraverso la produzione in proprio di pietanze che fanno dei princìpi di cucina salutistica il loro filo conduttore.
In Lab C il benessere è obiettivo, alleato, stimolo, compagno di viaggio, scoperta, consapevolezza. Il laboratorio mette le proprie conoscenze in materia di “cultura del cibo” a disposizione di chi vuole intraprendere questo percorso verso la scoperta della migliore versione di se stesso. A partire dalla dispensa, attraverso il rispetto delle stagionalità, la scelta delle materie prime, l’educazione al sano e la diseducazione agli alimenti raffinati e industriali, vengono proposti corsi finalizzati all’acquisizione di abitudini genuine, alla cura del nostro corpo a tavola e alla scoperta di sapori avvincenti e sorprendenti. A tal fine Lab C ricorre a materie prime di altissima qualità, rese disponibili nell’annesso punto vendita. Sempre loro saranno protagoniste degli eventi organizzati, che mirano a far vivere ai partecipanti vere e proprie esperienze di gusto.
Lo stile healthy della Lab C viene proposto, inoltre, in versione lunch box sia a pranzo che a cena, per un pasto veloce, ma in ogni caso sano e gustoso, a casa, in ufficio, in palestra o ovunque si desideri.
web Labc
