da Ilaria Bertini | Nov 13, 2017 | Blog
Ultimamente mi è capitato di incontrare più persone con patologia oncologica. Pazienti con trattamenti e/o interventi pesanti alle spalle, pazienti che stanno lottando tra una chemio terapia e l’altra, pazienti che hanno appena scoperto di esserne affetti. Mi...
da Ilaria Bertini | Ott 26, 2017 | Blog
Il latte ed i latticini possono essere problematici per molti. Il latte materno è l’alimento indispensabile al neonato. Il suo ruolo è quello di nutrire in modo completo, supportare la crescita e lo sviluppo, rinforzare il sistema immunitario nei primi mesi di vita...
da Ilaria Bertini | Ott 10, 2017 | Blog
Negli anni 50 Ancel Keys, biochimico, pubblicò un articolo, The seven country study, uno studio epidemiologico dal quale sembrava emergere una correlazione tra consumo di grassi e malattie cardiovascolari. Purtroppo i dati riportati da Keys non prendevano in...
da Ilaria Bertini | Ott 7, 2017 | Blog
I grassi TRANS industriali sono dannosi per la salute, sono responsabili di un aumentato rischio cardiovascolare, riducono il colesterolo HDL, aumentano quello LDL (favorendo la formazione di LDL piccole e dense) e soprattutto aumentano l’infiammazione e l’insulino...
da Ilaria Bertini | Ott 5, 2017 | Blog
Prima di tutto niente fretta! “Con divezzamento si intende il passaggio da un’alimentazione esclusivamente lattea ad un’alimentazione semi-solida e poi solida, con alimenti complementari diversi dal latte materno” (cit.). I diversi organismi e società scientifiche...
da Ilaria Bertini | Ott 3, 2017 | Blog
Ho appena terminato di leggere questo libro del Dr Enrico Colosi “Alimentazione e gravidanza – cibo vero per mamme e bambini sani”. Una lettura piacevole che mi trova in piena condivisione. Semplice, chiaro, va diritto al nocciolo della questione:...
