da Ilaria Bertini | Lug 10, 2020 | Blog
Quando dobbiamo affrontare un viaggio che si prolunga quasi una giornata o se ci aspetta una giornata fuori casa, la gestione dei pasti o degli snack potrebbe portarci fuori strada ripiegando su alimenti confezionati, poveri di nutrienti. Salvo qualche rara eccezione,...
da Ilaria Bertini | Lug 1, 2020 | Blog
Partendo dal presupposto che gli eccessi non sono salutari, le fibre alimentari hanno un ruolo molto importante nell’alimentazione. Dal miglioramento della salute intestinale, a quella cardiovascolare, a quella neuronale, ormonale, immunitaria fino ad un beneficio in...
da Ilaria Bertini | Giu 13, 2020 | Blog
Il nervo vago è il più lungo nervo cranico che si dirama verso il torace e l’addome. È tra le più importanti vie di comunicazione tra intestino-microbiota-cervello e viceversa. Si si tratta di una via a doppio senso! Il nervo vago è al centro della salute del nostro...
da Ilaria Bertini | Giu 2, 2020 | Blog
Ho scritto recentemente alcuni articoli sul digiuno qui, qui e qui. Ci tengo a precisare che ci sono alcune condizioni e/o soggetti che non possono applicare quanto indicato come digiuno breve. gravidanza e allattamento soggetti sottopeso o con uno stato di...
da Ilaria Bertini | Mag 22, 2020 | Blog
Proseguiamo a parlare del digiuno. qui, qui e qui potete leggere gli articoli precedenti. Proviamo a fare un salto indietro nel tempo. Gli uomini cacciatori e raccoglitori mangiavano quando riuscivano a trovare cibo, senza preoccuparsi di calcolare quanto e cosa… In...
da Ilaria Bertini | Mag 18, 2020 | Blog
Proseguiamo a parlare del digiuno. qui e qui potete leggere gli articoli precedenti. La manipolazione della dieta, l’esercizio fisico, l’esposizione al freddo sono tutti esempi di stressors che, se ben strutturati, agiscono come stimoli migliorativi, aumentando la...
