da Ilaria Bertini | Ago 29, 2024 | Blog
stiamo scoprendo che colesterolo totale, LDL, HDL, LDL ossidate o non ossidate, possono darci parziali informazioni sul reale rischio cardiovascolare. il CONTESTO endocrino metabolico immunitario (e in parte genetico) nel suo più ampio significato conta molto di più ...
da Ilaria Bertini | Ago 29, 2024 | Blog
Quando penso alla parola ‘cibo’ la penso come qualcosa di infinitamente vario, ampio, sfumato, colorato e bianco//nero allo stesso tempo. Forse perché il ‘cibo’ si porta dietro molti significati oltre quello di nutrire, che rimane uno dei suoi ruoli. Il ‘cibo’ è...
da Ilaria Bertini | Ago 16, 2024 | Blog
cosa centra la BILE con il metabolismo? lo scopriamo tra poco… intanto che cos’è la bile? è una soluzione vischiosa prodotta dagli epatociti (cellule epatiche), costituita principalmente da acqua, elettroliti, sali biliari, fosfolipidi, colesterolo,...
da Ilaria Bertini | Ago 11, 2024 | Blog
Meno nota di altri neuro ormoni, la leptina è favolosa! (dal greco λεπτός, leptòs, cioè «snello») la LEPTINA è una molecola di segnale enormemente importante che ha a che fare con i ritmi circadiani, con il segnale di sazietà e di attivazione metabolica ed...
da Ilaria Bertini | Ago 10, 2024 | Blog
Cosa significa realmente flessibilità metabolica? qui la part1 Significa essere in grado di usare energia, in qualsiasi situazione a seconda di quanto è disponibile. Quindi imparare ad usare bene i grassi per energia a lungo + imparare ad usare i carboidrati per...
