da Ilaria Bertini | Lug 27, 2024 | Blog
ESTATE: ORTAGGI STAGIONALI E LOCALI come non imbattersi in melanzane, pomodori e peperoni in piena estate? li troviamo negli orti, nelle casse dei contadini. appartengono alla famiglia delle SOLANACEE, una vasta varietà di piante, molte tossiche e non edibili MA...
da Ilaria Bertini | Giu 28, 2024 | Blog
Certamente conosciamo la stagionalità di verdure ed ortaggi e frutta, dei formaggi, del pesce, dei cereali e dei legumi, dei tuberi e radici… Eh si tutto è dettato dai ritmi della natura, dalle variazioni di luce e temperatura e campi elettromagnetici Ma anche noi...
da Ilaria Bertini | Giu 16, 2024 | Blog
viaggi internazionali, scali, tantissime ore seduti in quota… un vero stress psico fisico che ci mette alla prova, ma con qualche accorgimento possiamo ridurre i sintomi da jet lag e recuperare benessere più rapidamente viaggiare da EST a OVEST è più complicato...
da Ilaria Bertini | Giu 15, 2024 | Blog
WOW CHE ESPERIENZA !!! Ogni volta che organizzo un gruppo sono agitatissima, architetto cosa dire e come procedere nelle settimane di lavoro con i partecipanti… e poi… stravolgo tutto perché sono loro i protagonisti e a guidare la scena. 14 giorni: sono troppo pochi...
da Ilaria Bertini | Mag 20, 2024 | Blog
Ricordo durante il tirocinio universitario presso l’ambulatorio al centro anti diabetico come alcuni professionisti consigliassero il fruttosio come dolcificante ed al contempo bandissero tutta la frutta ai pazienti tranne la famosa mela verde granny smith. Mi...
da Ilaria Bertini | Apr 15, 2024 | Blog
Un profilo metabolico di cui si conosce ancora poco, ad oggi si è riusciti a capire un pò meglio la dinamica che si presenta in questi soggetti “magri” (scarsa adiposità) con BMI (indice di massa corporea) basso. Questi soggetti non soffrono di ipercolesterolemia...
