Il Kefir ed un ospite strepitoso

Il Kefir ed un ospite strepitoso

Colgo l’occasione per presentarvi una personcina molto speciale, Alessandra Del Sole. Le sue ricette sono uniche, i suoi scatti opere d’arte, la sua attitudine nella ricerca delle materie prime migliori e nei trucchi per esaltarle qualcosa di...
Bioimpedeziometria: di cosa si tratta?

Bioimpedeziometria: di cosa si tratta?

Si tratta di un esame strumentale, non invasivo, si esegue in pochi minuti e permette di avere una misura QUALITATIVA della composizione corporea con la valutazione dello stato di idratazione (acqua totale, extracellulare ed intracellulare) e dell’angolo di fase....
Novità e progetti

Novità e progetti

Let’s start! Ebbene sì, ho iniziato a lavorare nello studio della dr tomasi. Ci stavamo pensando da parecchio tempo, stavamo già collaborando a distanza, ma le idee e i progetti stanno prendendo forma piano piano. Ora sono “fisicamente” anche a Bolzano. Curiosi?...
CGM: monitoraggio continuo della glicemia & more

CGM: monitoraggio continuo della glicemia & more

Appena terminati i 14 giorni di monitoraggio continuo della glicemia che ho deciso di provare su di me per avere maggior consapevolezza in merito a cosa succede in relazione a diversi stressors. La glicemia e le sue oscillazioni sono segnali vitali, ci raccontano...
Sonno e cibo

Sonno e cibo

Dormire bene e avere un buon sonno significa miglior qualità di vita. Perché? Il sonno è un momento dedicato a rielaborare, ripulire, riparare, è un po’ come il tempo di ricarica per cervello e corpo. Ogni cellula, ogni ghiandola, ogni organo ha un proprio ritmo...
Escursioni in montagna (e soggiorno in Baita)

Escursioni in montagna (e soggiorno in Baita)

Sono rientrata da poche ore da qualche giorno in montagna. Sono stata sull’alpe di siusi, sopra Bolzano, un altopiano meraviglioso da cui partono delle escursioni spettacolari più o meno impegnative. I giorni che avevo a disposizione erano pochi e avevo programmato di...